Mazda 3 Sedan 1.6 TX

Vasárnapi avászkodásos történet

Ebéd készítés közben hoztam egy kis zsiradékot.

Kíváncsi vagy mit főzök?

Mákos - Negrós - Pacalt...

Mákos- negrós pacal receptje:
1kg pacal
250g negró cukor
2kg kristály cukor
10dl erős pista
500g mák
45g só
1 liter pálinka.

Az omlós marhabelet egy kis bugipici tálba helyezük csodálatosan, majd 27 percig odakozmálásig kapatjuk a lábosba. Miután jóságosan odakapta az avászkodó húst, lekapjuk a tűzről és színes negrócukorkákat tekerünk bele. A mennyei kosztot visszahylezzük a tűzre és darabosra égetjük. Miután elérte a kox-fekete színt , és a bársonyos égés kiváló állapotát - igényesen meghintjük egy kis fél kiló mákkal. A meghintett gyönyörűséget keverve a lábosba 13 és fél percig tovább csárázzuk. Miután jó szagos lesz beleöntjük a kis mennyiségű literes erőspistát karikára szelve.
Az erőspistás pacalos negrós elegyet egy kibelezett kilós kenyér belsejébe kaparjuk bele. Miután belekapartuk áthelyezzük egy pálinkával teli lábosba amelybe 20 percig főzzük. A főzés addig tart , amig a kenyéres-pacalos-negrós- erőspistás étel teljességében fel nem szívja a páleszt.

Amiután felszivta, lekapjuk a tűzről és tányérra rakjuk.
Igény szerint meglocsolható Nestlé kakao és ecet összekeverésével létrejött szósszal is.

Jó étvágyatot!!!!

Kedd reggeli melós...